Девелоперская компания "А101" и АНО "Фудшеринг" запустили экологический проект на местности жилых районов застройщика, предусматривающий бесплатную раздачу нереализованных товаров из заведений общепита для сокращения размера пищевых отходов. По итогам тестового периода, который продолжался три месяца, лишь в 3-х предприятиях общепита, которые приняли роль в необыкновенном тесте, от перевоплощения в пищевые отходы удалось спасти 89 кг пищи – в основном хлеба, выпечки и десертов, сказала пресс-служба компании.
"Раз в день в магазинах, кафе и пекарнях на первых этажах жилых домов остается пища, которую не успевают воплотить.
В среднем у 1-го маленького кафе остается около 1,5–2 кг пищи в день.
Почаще всего она и отчаливает на свалку, хотя она еще свежайшая и может посодействовать нуждающимся.
Потому мы привлекаем в наш проект, с одной стороны, тот общепит, а с иной – эковолонтеров из числа обитателей наших районов.
При всем этом уже 47 человек часто получают бесплатные продукты, в том числе многодетные семьи и пожилые люди", – поведала глава направления устойчивого развития "А101" Полина Линдберг.
По ее словам, проект признан удачным и будет расширяться, что дозволит уменьшить размер пищевых отходов в жилых районах в Новейшей Москве на 2,5-3 тонны в год.
"Пока в нем участвует 6 волонтеров – для 3-х кафе этого довольно, но мы уже получили 33 заявки на роль в проекте в качестве волонтеров от обитателей и тех, кто лишь готовится получить свои квартиры.
Не считая того, мы планируем завлекать к проекту до 3-х точек общепита за месяц.
В эталоне мы желаем привлечь к нашему проекту до 90% всех бизнесов, так либо по другому связанных с питанием в жилых районах ГК "А101", - добавила Линдберг.
"А101" – один из огромнейших столичных девелоперов, практикуется на строительстве жилища в Новейшей Москве, также работает в Ленинградской области.
Портфель текущих проектов группы составляет около 2,1 миллиона квадратных метров.