Выручка сети кофеен "Шоколадница" восстановилась до четверти...

Выручка сети кофеен "Шоколадница" восстановилась до четверти от обыденного докоронавирусного уровня, сказал сказал на онлайн-коференции "Коммерсанта" гендиректор сети Олег Подгорный."Из 280 ресторанов на апрель-май оставили работать на доставку 59. Апрель у нас средняя выручка вышла 8% от докризисного уровня, методом разных действий мы смогли к концу мая поднять ее до 15% от обыкновенной выручки.

В июне мы раз в день прибавляем по 1-1,5%, открываем все большее количество ресторанов, и на вчерашний день выручка была 25,5% от того, что было до кризиса", - поведал он. Он выделил, что распространяемая некими СМИ информация о том, что уровень выручки ресторанов восстановился до 90% не соответствует реальности.

"Это наглая ересь.

К примеру мы открыли лишь 11 летних кафе из 40. Самый наилучший итог, который указывает кофейня – 35% выручки от уровня прошедшего года", - выделил Подгорный.

Власти большинства русских регионов в весеннюю пору запретили работу кафе и остальных заведений общепита из-за эпидемии коронавирусной инфекции COVID-19. В Москве с 16 июня разрешили открыться летним верандам кафе и ресторанов, на сто процентов возобновить работу общепита планируется 23 июня.

Группа "Шоколадница", управляющая одноименной сетью кофеен, также сетями "Кофе Хауз" и "Ваби Саби", является одной из огромнейших компаний на ресторанном рынке Рф. На данный момент сеть "Шоколадница" насчитывает около 300 кофеен в Москве, регионах РФ и странах СНГ.